本日二度目のベーグル作り。

初めてのベーグル作りで、気付いたことを踏まえてもう一度ベーグルを焼いてみました。
捏ねる時間、茹でる時間を微調整して出来上がったベーグルは一度目よりクオリティが高く出来上がりました。
形もよく、味もより旨くなりました。